Шрифт

Размер шрифта

Межстрочный интервал

↓

↑

— Ты у меня самый лучший! И когда мы уже пойдем смотреть ресторан? А то я от беготни по этим гигантским площадям успела проголодаться…

Обед в ресторане затянулся на три часа — разместив заказ, «потенциальные клиенты» познакомились с персоналом, потом с шеф-поваром еще раз осмотрели вестибюль с гардеробом, затем банкетный зал и, собственно, кухню с подсобными помещениями. Пока проверкой бухгалтерии занимался специальный человек, отдельно переговорили с шеф-поваром, Кривошеиным Владимиром Михайловичем, на время продажи ресторана исполняющим еще и обязанности управляющего.

Результаты решили обсудить прямо за столом в банкетном зале, попросив Киричкова оставить их одних минут на пятнадцать. Поверенный понятливо кивнул, вышел и плотно закрыл за собой дверь.

— Ну что, Василий Петрович, — Пафнутьев смотрел на управляющего особняком Алексея Александровича, — каково ваше мнение?

— Если не брать во внимание цену, Виталий Борисович, — задумался тот, — и учесть состояние объектов, то не вижу никаких проблем. Кое-какую косметику, понятно, навести надо, но в общем и целом…

— Что по ресторану скажете?

— Месторасположение великолепное, стоимость и качество дальневосточной кухни на уровне.

— Нам с супругой кухня тоже понравилась, особенно крабы, — кивнул Пафнутьев. — Кроме того, в наших силах максимально снизить себестоимость здешних блюд, обеспечив доставку продуктов с Дальнего Востока без посредников и больших транспортных затрат. Василий Петрович, что скажете насчет зарплаты шефа?

— При таком уровне доходов ресторана, — Трегубов покосился на канцелярского «бухгалтера», — зарплата достойная.

Да и в целом фонд заработной платы остального персонала соответствует доходам. — «Бухгалтер» подтверждающе кивнул. — Кроме того, этот ресторан сможет приносить и больший доход, надо только нанять грамотного управляющего.

— Есть кандидаты на примете?

— Найдем. И еще, Виталий Борисович… — замялся Трегубов.

— Внимательно слушаем.

— Если в покупке так заинтересован Алексей Александрович, то пара-тройка его визитов вместе с братьями на машинах с гербами и с охраной из дворцовых смогли бы придать «Сахалину» недостающий ресторану гламурный статус.

Елизавета Прокопьевна хмыкнула, а Виталий Борисович растянул губы в улыбке:

— Уверен, Алексей Александрович с братьями не ограничатся парой-тройкой раз, Василий Петрович. Поэтому к первому визиту Романовых рестораном должен управлять человек, который и проследит, чтобы эти визиты не были пустой тратой времени великих князей.