Найди меня читать онлайн

— Наверное…, — кивнул, недолго помолчав, продолжил, — смотри, строить такие пруды надо только в глинистой почве — здесь нам повезло. В глинистой почве выкопаны неглубокие отстойники, в которых на поверхности и созревает соляная плёнка. Вода периодически обновляется из моря в пруд-отстойник, откуда она самотёком по системе каналов поступает уже в мелководные пруды. Их мы разделили глиняными барьерами-валами на множество отдельных ячеек.

— Довольно сложная система, — произнесла, с гордостью посмотрев на мужа

— Вода не застаивается благодаря системе шлюзов и задвижек, перетекает из одной ячейки в другую.

В это время она разогревается и испаряется.

— И никаких тебе механических устройств, которые перемешивают жидкость или нагревают, — прошептала, удивляясь такой сложной и одновременно простой системе.

— Сбор соли происходит один раз в четыре-пять дней. Этого времени хватает, чтобы на поверхности образовалась соляная корка, которая затем оседает на дно. Верхний слой обычно состоит из крупных кристаллов, — продолжил рассказывать Анрэй, — этот слой тоже представляет ценность.

Его снимают в первую очередь. Затем поднимают морскую соль. Действуют очень осторожно, чтобы не смешать её с глиной, поднимающейся со дна. Сбор проводится только в сухую солнечную безветренную погоду. Даже небольшой порыв ветра может смешать соль и поднять муть.

— А сушат как?

— Просушка соли тут же в горках, рядом с местом добычи, под солнцем и ветром. Именно поэтому кристаллы сохраняют форму. Этим она и ценна, в отличие от каменной.

— Это потрясающе, — восхищённо произнесла, — ты такой молодец.

— Это ты… всё ты, — прошептал муж, прижимая к себе, — всё для тебя.

— И когда будет первая проба? — спросила, вдруг смутившись от столь жаркого признания.

— Неделю надо выждать, чтобы глина окончательно осела после строительства и думаю, через дней пять снимем.

Перед возвращением в замок решили устроить пикник на свежем воздухе, но неожиданно припустивший дождик нам не позволил.

Смеясь, мы быстро собрали разложенную подстилку, скидали в мешок пироги и бутыль с компотом и поскакали по тропке, ведущей вниз, в долину. Спустя некоторое время дождь прекратился, и сквозь густую листву к нам потянулись тёплые лучи солнца. Но мы уже были практически у замка и успели насквозь промокнуть.

— Вместе пообедаем? — спросила у Анрэя, спешиваясь, я уже вполне сносно передвигалась на лошади и даже два раза мчалась лёгким галопом по небольшой полянке.