Графиня – служанка (СИ) читать онлайн

Я прибрала жилище, окончательно разгребла угол, рассортировав все находки на нужные и не особо, а потом взяла старое зеркало, перед которым дед Гонро приводил в порядок свою бороду. Это только на паперти старик стоял весь всклокоченный, а дома всегда был причёсан и ухожен.

А ведь вчера он принёс мешок муки… Я ещё подумала, что неплохо бы лапши впрок заготовить, чтобы всегда иметь возможность состряпать на скорую руку завтрак или ужин. Решено: вначале дело, потом эксперименты.

С добавлением яиц значительно вкуснее, но и без них вполне можно обойтись.

Я отмерила на глаз муки, тщательно просеяла и несколько раз через старое сито, добытое в том самом углу и отремонтированное немного с помощью ниток, чтобы сетчатое дно не отвалилось окончательно. Налила в глубокую миску холодной воды с растворённой в ней солью, а затем начала всыпать муку, чуть взбивая вилкой. Отсутствие привычного венчика немного удручало, но не настолько, чтобы покрыться грустью аки пеплом при извержении вулкана. Наоборот, с удовольствием намумукивала пару песен из фолка. Постепенно в полученное тесто добавила немного растительного масла, пока не сформировался плотный и упругий шар. На отскобленный ещё пару дней назад до натурального цвета стол насыпала муки и вооружилась скалкой. Большим ножом разделила шарик на несколько частей и принялась раскатывать первый кусок в максимально тонкий пласт. Полученную лепёшку разрезала на тонкие полоски, чуть разделяя сегменты между собой, и оставила подсыхать. Остальные куски теста ждала та же участь, и вскоре весь стол был покрыт лапшой. Часть можно будет сварить уже сегодня, если дед Гонро принесёт мяса или что-то из колбасно-сарделечного, остальное, когда окончательно высохнет, ссыплю в мешочек и оставлю про запас."

"С вечера осталось немного сала, половинка капустного вилка, пара морковок и репчатый лук. Недолго думая, отложила одну оранжевую красавицу вместе с луковкой средних размеров, три картофелины, а остальные корнеплоды убрала. Нарезала сало на не сильно мелкие кусочки, вытопила часть жира, но так, чтобы оно не превратилось в шкварки, а осталось мягким.

Почистила лук, морковь и картошку. Нашинковала капусту. Пока мелко нарубленный кубиками лук обжаривался с тонко нарезанной морковкой на сале вместе с белокочанной хрустящей прелестью, порезала картофель ломтиками. Жаль, даже самая большая сковородка деда Гонро не обладала нужной высотой стенок, поэтому пришлось переложить всё в кастрюлю, больше напоминавшую небольшой казан.