777 рецептов от Юлии Шиловой: любовь, страсть и наслаждение читать онлайн

Из свежей капусты1 кг капусты, 2–3 яйца, 2–3 столовых ложки маргарина, 2 луковицы, соль по вкусу.

Очистить и нарубить капусту, слегка пробланшировать ее в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обжарить на маргарине. Отдельно поджарить нарезанный кубиками лук, смешать капусту с луком и добавить вареные рубленые яйца.

Из риса с яйцом1 стакан риса, 2 сваренных вкрутую яйца, соль.

Рис сварить до полуготовности, откинуть на сито и смешать с рублеными яйцами. Посолить по вкусу.

Из зеленого лука с яйцом 1/2  кг зеленого лука, 5 сваренных вкрутую яиц, соль.

Из творога 1/2  кг творога, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2  ч. л. соли. Творог смешать с сырыми яйцами, добавить сахар и соль.

Из мяса500 г мякоти мяса, 1 луковица, 2 столовые ложки масла. Пропустить через мясорубку сырое мясо и прожарить его на сковороде с мелко нарезанным луком, посолить.

Из печени500 г печени, 1 луковица, 2 столовых ложки масла.

Сваренную печенку разрезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку, положить на сковороду с поджаренным луком и слегка пропарить, посолить по вкусу.

Из яблок500 г очищенных (без сердцевины и шкурок) яблок, 1/2 стакана сахара. Яблоки нарезать ломтиками и пересыпать сахаром.

Булочки, куличи, кексы

Ванильные булочки1 кг муки, 2 стакана воды или молока, 3 яйца, 20 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 1/2  ч. л. соли, масло для смазывания.

Приготовить дрожжевое тесто любым способом (см.

Сдобные булочки1 кг муки, 2 стакана воды или молока, 4 яйца (3 для теста и 1 для смазывания), 20 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1/2  ч. л. соли."

"Приготовить дрожжевое тесто любым способом (см.

Плюшки1 кг муки, 2 стакана воды или молока, 3 яйца, 20 г дрожжей, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1/2  ч. л. соли, масло для смазывания.